Pain, vin, fromage : Laissez-les fermenter !
L’industrie agroalimentaire vire les bactéries de nos assiettes. Mais pourquoi ingurgiter une nourriture aseptisée quand la plupart des germes sont bons au …
« Attention au bio industriel »
À l’occasion de la parution du hors série de Politis « Malbouffe, comment y échapper », entretien avec un agriculteur de Basse-Normandie qui a fait …
Cuisson, un beau gâchis !
Mal cuit ou trop cuit, le meilleur des aliments peut se transformer en paquet de fibres insipide, riche en calories mais vide …
10 gros mensonges sur la nutrition
Avec l’aimable autorisation de l’auteur de cet article, Jean-Marc Dupuis, je vous propose de revoir complètement vos notions de diététique, et de …
Astuce : Vous avez besoin d’eau potable ? Pelez une branche de pin !
Une équipe de chercheurs du MIT… annonce que si vous êtes à court d’eau potable et que vous vous trouvez dans les …
Alerte alimentation : Manger du poulet menace notre réponse aux antibiotiques
Un quart des poulets et dindes vendus sont porteurs de bactéries. Certains, révèle un test de l’UFC-Que Choisir, présentent des résistances aux …
Pierre Rabhi : Au nom de la terre
J’avais assisté pour les brind’herbes à la projection de presse de ce film de Pierre Rabhi * lors de sa sortie en …
Le vin rouge réduit le risque de cancer du poumon
Cette étude est publiée sur un site médical en général assez sérieux. Mais à force de traîner sur le net et de …
Enorme ! Vraiment Dingue ! Faites tourner
Pas de parti pris,aucun,uniquement de l’information . Faut que ça tournes !! Lors des rencontres citoyennes du 6 Mars 2014 en Ardèche …
Fraude à l’étiquetage du poisson en France ?
Le poisson bio est inabordable, encore plus que la viande. Si vous ne pouvez vous en passer (la vitamine D3 naturelle ne …