Pain : Que croyez-vous manger ?
Connaissez-vous l’émission Terre-à-terre de France Cul ? Pour moi c’est une des meilleures de cette chaîne, (qui, soit dit au passage, sur le plan de l’analyse politique est devenue tellement lèche-cul qu’elle a atteint ces derniers temps avec l’Ukraine, puis la Grèce, le degré 0 de l’objectivité).
Problème : l’horaire matinal un samedi… Serait-ce fait exprès pour cette émission d’enquête et de débats qui ne mâche pas ses mots et ne trie pas ses invités en fonction de la pensée unique ?
L’objet de cette émission : Le pain. Vous ne serez pas déçu ! ou plutôt, si….
L’avis d’un nutritionniste de l’Inserm, et un paysan-boulanger.
A écouter tranquillement (environ 1 heure)
Avec :
– Denis Lairon, nutritionniste, directeur de recherche émérite à l’Inserm
– Benoît Lairon-Régnier, paysan-boulanger
Etude Nutrinet-santé
Réseau Semences Paysannes :
http://www.semencespaysannes.org/
Page de l’émission : http://www.franceculture.fr/emission-terre-a-terre-du-pain-1-2015-06-27