Quelle influence a notre nourriture sur notre cerveau, notre comportement, et ce, dès l’enfance ?

Complot ou ignorance ? Ce que nous mangeons influe sur la santé des populations mais aussi sur ses comportements. Certains produits mis sur le marché sont de véritables poisons pour notre cerveau. C’est ce que développe cette Intéressante conférence d’un neurobiologiste américain, parue en anglais en 2006, traduite en décembre dernier. Cela vaut le coup d’y réfléchir.

Nutrition et comportement, Dr Russell Blaylock

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