Les sucettes au criquet qui croquent

Alexis Chambon, 35 ans, de Ploemeur (Morbihan), adore les insectes. Pas tant pour les observer, que pour les manger. Créateur d’Insectes à croquer, il aime la provoc’ et prépare des vers de farine goût pizza, des criquets goût tex-mex… Y compris des sucettes au criquet ou au grillon. Étonnant. Et pas si anecdotique. Alexis est persuadé que les insectes, depuis des millénaires à la base de la nourriture humaine, « seront le remède contre la malbouffe et contre la famine dans le monde ». Bon appétit !

Source : http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet_-Les-sucettes-au-criquet-qui-croquent-_38826-2131969_actu.Htm